栗子助整腸健胃 預防心血管疾病 中醫曝3類人別多吃

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栗子助整腸健胃 預防心血管疾病 中醫曝3類人別多吃

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栗子富含蛋白質、膳食纖維等,具有健胃整腸、預防心血管疾病的效果,不過腸胃虛弱、腎臟病及糖尿病患者食用時要注意。(示意圖/達志影像)

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栗子帶有清甜香氣,做成甜食或鹹食都可以,深受許多人喜愛。張宏銘中醫師提到,栗子擁有豐富蛋白質、膳食纖維等,不僅可以健胃整腸、預防心血管疾病,還有預防骨質疏鬆和牙齒保健的效果,不過腸胃虛弱、腎臟病及糖尿病患者食用時要注意。

中醫師張宏銘在臉書粉專提到,栗子是殼鬥科植物,富含蛋白質、膳食纖維、多種維生素與不飽和脂肪酸,具有健胃整腸、預防心血管疾病、抗氧化與維持骨骼肌肉機能運作的作用,此外還可以預防骨質疏鬆,對於牙齒保健也有良好效果。

張宏銘進一步指出,中醫典籍紀錄「主益氣,厚腸胃,補腎氣,令人耐飢。」指栗子有很好的滋補作用,可以協助身體養胃健脾、補腎強筋,若有消化不良或慢性腹瀉症狀,可以用栗子與薏苡仁、山藥煮粥吃,能緩解胃部不適,若出現腎虛型腰痛,栗子也可當作食療。

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此外,栗子的含鋅量高,能改善護腺腫大問題,兒童缺鋅影響生長髮育,也可透過吃栗子補鋅,需備孕的男女平時也可多吃栗子。不過腸胃虛弱者吃栗子時要注意,吃多了容易惡化消化不良、脹氣加劇,食用時要適量、細嚼慢嚥,此外栗子鉀含量高,腎臟疾病患者食用前需諮詢醫師,而糖尿病患者需嚴格控制血糖,只能淺嘗而止。

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