石斑魚前車之鑑 雲林口湖臺灣鯛堅持逐批檢驗

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石斑魚前車之鑑 雲林口湖臺灣鯛堅持逐批檢驗
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石斑魚前車之鑑,雲林縣口湖鄉「漁類生產合作社」臺灣鯛堅持逐批檢驗。(本報資料照片)

石斑魚前車之鑑,雲林縣口湖鄉「漁類生產合作社」臺灣鯛堅持逐批檢驗。(本報資料照片)

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雲林縣口湖鄉「漁類生產合作社」針對石斑魚因藥檢問題外銷大陸受阻,15日表示逐批檢驗是永續外銷的重中之重,目前臺灣的臺灣鯛主要銷往美國,每公斤價格至少60元,相當不錯。臺灣鯛曾於2017年因國外競爭出口受挫,後來堅持逐批檢驗強化國際競爭力,並與漁民契養避免供過於求,加上內銷市場擴大,現在內外銷情況相當穩定。

大陸日前禁止臺灣石斑魚銷陸,15日更傳出輸陸白帶魚包裝樣本驗出新冠病毒核酸陽性,讓全臺水產養殖業者人人自危,口湖鄉「漁類生產合作社」總經理王益豐認爲,國際市場對於進口水產藥檢相當嚴格,漁民與加工業者必須自我要求,才能在國際市場與他國競爭。

王益豐表示,「漁類生產合作社」以飼養臺灣鯛爲主,早年漁民沒有計劃經濟觀念,一見價格好便一窩蜂搶養,往往造成供過於求價格崩盤,因此他決定與漁民契養,先接訂單再飼養,如此既能維持市場價格,漁民也不會血本無歸,加上不用削價競爭,品質自然相對提升。

王益豐說,爲了讓消費者對臺灣鯛品質有信心,取得SGS、ASC、BAP等相關國際認證是基本的,最重要的是打撈魚只時一定要逐批檢驗,不僅可確保品質,且可從中掌握何處有疏失,如此才能持續進步,只要把最好的東西呈現在消費者面前,不管是外銷或內銷都不用怕。

王益豐指出,臺灣鰻魚銷日、韓,也曾因藥檢問題受挫,臺灣鯛於2017年因大陸、東南亞的競爭,出口大受影響,後來藉由加強藥檢與計劃養殖,不斷提升自身競爭力,才能絕處逢生,此次石斑魚等魚類銷陸受阻,應設法把危機化爲轉機,如此才能精益求精、永續經營。

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